Kefirdanem

Danem iki akademisyenin araştırma ve bulgularının bir araya getirilmesi sonucu kurulmuş, geleneksel bilgi ve beceriyi bilimsel bulgular ve endüstriyel stratejilerle buluşturmuş bir kurumdur. Danem'in iki kurucu ortağı da akademisyendir. Prof. Dr. Zeynep Banu GÜZEL SEYDİM akademik çalışmları süresince kefir konusunda uzmanlaşmış yine kurucu ortak Doç. Dr. Tuğba KÖK TAŞ ise kefirin sağlık üzerindeki etkileri ve kefir teknolojileri konularında araştırmalar yürütmüştür.

Danem'in birincil hedefi Türkiye çapında mutfaklara Anadolu genlerinden elde edilmiş sağlıklı, doğal ve nitelikli probiyotik ürünleri ulaştırabilmektir. Danem yola, kefir ve yoğurtta bulunan eşsiz değerleri, sağlıklı beslenme hedefi doğrultusunda olabildiğince çok sofraya ulaştırmak amacıyla çıkmıştır. Geleneksel beslenme ilkesinden ve sağlıklı gıda ilkelerinden ödün vermeyen Danem ürünlerinin sertifikalarını ve analiz raporlarını, tam bir şeffaflık anlayışı içerisinde kefirdanem.com sitesinde kullanıcıları ile paylaşmaktadır.